甲鱼(中华繫、水鱼、鳖、团鱼)主要产于亚洲、非洲及北美洲的温带、亚1热带及热带。甲鱼属约有30种,我国所产的有三种:南部所产的称为中国鳖,北方所产的称为北鳖,云南、广东、海南岛等地所产的称为圆鳖。甲鱼是一种味道鲜美且营养丰富的珍贵经济动物和髙级滋补食品。甲鱼常潜于水中或爬行于泥沙中,用肺呼吸,故常上浮将吻端露出水面呼吸。甲鱼属变温动物,其生长发育速度受水温的影响,一般适水温范闱在15~ 35度,zui适水温为25 ~ 30度 , 15度以下则停止摄食, 12度以下时即潜入水底或泥中进行冬眠。
甲鱼养殖,以甲鱼(鳖)为养殖对象的水产养殖。有自然条件下的池塘单养与混养,以及利用地热水、未被污染的工厂余热水、室内升温的集约化养殖,使养殖周期由自然条件下的4~5年缩短为12~16个月,即可获体重500克左右的商品鳖。不同规格分级饲养,以防止同类相残。控制适宜水温、优1质饲料、防逃、防病为甲鱼养殖技术的关键。
11月份进入越冬阶段。上旬可将鳖捕起,达到商品规格的可上市,小的可继续加温养殖,对成鳖池和亲鳖池均应进行清塘消毒,重新按规格放养。越冬应选择生长好、无伤、无病的鳖做为亲鳖。对稚鳖池在加温养殖中应注意加强投饵。一般投饵量为体重的4%~5%。
12月份室外气温继续下降天气寒冷,对加温设施应经常检查使其正常运转,以保持鳖池的水温。对稚鳖加强投饵管理,投饵量一般为体重的4%~5%。亲鳖在常温冬眠期间不投饵。要定期补充池水。